Imagino que si podrás orientar la toma de combustible aflojando las tuercas que la sujetan!
Si, al tener el carburador por debajo de la linea del deposito no tendras problemas, en el caso contrario tampoco deberias tener problemas, pero, a veces, algunos problemas de carburacion se deben a que el deposito muy por debajo de la linea del carburador y los tubos son muy largos, y el efecto succion tiene que vencer la gravedad (al estar el deposito mas bajo) y la distancia
En el caso de tener el deposito por encima del carburador en cuanto empieza a chupar, al estar el carburador por debajo por el efecto de vasos comunicantes el carburador necesita menos "esfuerzo" para chupar. Por eso siempre recomiendan poner el deposito por encima de la linea del carburador o a la misma altura, en tu caso, como el carburador ya lo tienes por debajo del deposito, solo te queda enderezar la toma de combustible!
Saludos!