En eléctricos y más en EDF el uso de equipos como el Watt-Meter es indispensable porque lo importante del empuje en un EDF es la EDF y no tanto el motor. Puedes tener un motor que te dé 10000Kv pero si la EDF está mal calculada para el avión o es poco eficienten debido a las tomas de aire (inlets) o a la tobera de nada te valdrá.
Un avión como el tuyo que indicas pesa 1.450grs lo que es igual a 3,19lbrs. si aplicamos la tabla de peso potencia deberías tener por lo menos 400W para moverlo, lo cual no implica que volará. Para un EDF yo calculo siempre MINIMO 300W por libra que en tu caso para volar bien pero sin extremos deberías tener por lo menos 960W y estarías en un relación de aceleración/peso de 0,6:1, si quieres rendimiento óptimo (por lo menos 0,8:1 o 1:1) no lo conseguirás con las EDF's que indicas a no ser que montes unas Wemo 480 (Wemotec) a las que les puedes sacar hasta 900W pero son 70mm o motores como los Typhoon, Hacker, Mega etc.
Lo mejor que puedes hacer es, utilizando un watt-meter evalúa la potencia (watts) generados vs. el consumo (amperios) y ver que al amperaje indicado los motores y las EDF's te generen la potencia requerida. Para verficar el empuje, una véz tengo las EDF's y motores listos en el avión hago una aceleración a tope por 10 segundos, apago unos 10 segundos y vuelvo a acelerar a tope por unos 30 segundos y pego la punta del avión a una báscula para verificar cuanto empuja el conjunto montado.
Como te indica Pichi, MotoCalc es una valiosa herramienta si tus EDF's son de "alta gama" porque están en la base de datos del programa, si tienes que crear un perfil para tus EDF's vás a tener que dedicar un tiempo para que puedas colocar los números que MotoCalc requiere en cuanto a diámetro, SFA, paso de los álabes, número de álabes, etc.
510 grs. de aceleración para ese avión es realmente poco
y los 650grs. gramos de empuje que refieres de los motores que esperas son "referenciales" a menos que te indiquen con cual ductería/baterías dieron ese rendimiento, de otra forma no hay como saberlo a menos que te indiquen si el motor usa + de 3S, con 3S y 5 álabes a 60mm de EDF y que te rinda 600grs. tienes que montar motores como los Typhoon, Haker, Mega etc. un chinito difícilmente te generará esa potencia.